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減肥，是指採用人為手段故意降低體重，特別是減少體內的脂肪。

減肥的原因主要有：

1. 健康考慮，例如糖尿病、心臟病患者和四肢關節有疼痛癥狀的人。
2. 美容，目前出於此目的的最為常見。
3. 參與對體重、外形有限制的職業和活動。

由於生理或疾病造成的自然體重降低，醫學上稱為「消瘦」，顯著或持久的消瘦可能預示著疾病。

主要方法:

1. 代餐減肥法或飲食改變法:減少攝取高熱量食物，或者用健康的低熱量食物取代。
2. 運動減肥法:進行體育運動，增加能量消耗。同時進行負重訓練，增加肌肉量，令新陳代謝率上升，消耗更多熱量。
3. 食肉(高蛋白質)減肥法:減少並控制碳水化合物的攝入量，全名為阿特金斯健康飲食法。
4. 藥物減肥法:靠藥物來達到增加能量消耗、抑制食慾等作用。例如咖啡因，通過提神一般會增加身體的活動量，同時因利尿作用減少體內的水分；但後一個作用只能暫時的減輕體重。
5. 手術減肥法:
   1. 吸脂減肥術（Liposuction）直接抽吸掉多餘的體內脂肪。
   2. 胃繞道手術（Gastric bypass surgery）人為減少胃的容積，迫使減肥者每餐只能進很少量的食，達到第一條的目的。
6. 節食減肥法:有人會以減少進食食物的份量，甚至用餐的次數（如：不吃早餐）來減肥。可惜效果並不理想，有人甚至會患上厭食症。

第一、二種方法兼有增進營養平衡、健身的作用，在適量的情況下是比較安全的，也可以維持比較久的時間而避免復胖。使用藥物則建議由醫生等人士指導。胃旁路手術僅適用於使用其他減肥方法無效的嚴重和極度肥胖症患者。

引用自WIKI百科